ドイツといえば、バウムクーヘンを思い浮かべる方も多いと思いますが、そうです、ドイツはバームクーヘン発祥の地です。幾層にも重ねられた生地がの模様が木の年輪を想像させることから、ドイツ語で「木のケーキ」という意味、バウムクーヘンと呼ばれるようになったと言われています。ドイツのスイーツは日本人にとって甘すぎるものが多いのですが、バウムクーヘンは甘過ぎず丁度良いのでおすすめです！とはいえ、ドイツ旅行でバウムクーヘンに出会える確率は低いかもしれません。。。

 

私は昔からバウムクーヘンが大好きなので、ドイツに住んだら毎日でも食べたい！と思っていました。しかし、実際にはドイツでは日常的に食べるものではなく、クリスマスなどの特別な時にだけ食べるものなんです。そのため、日常生活でバウムクーヘンを目にする機会はほとんどありません。日本に住んでいた時の方が、ずっと身近でした。ドイツでは、普通のスーパーにもカフェにも全然置いていません。

というわけで！！バウムクーヘンを食べにベルリンまで行って来ました！！旅行に来た方も、ここに来れば年中美味しいバウムクーヘンが味わえます。「ブッフバルト（buchwald）」という老舗カフェです。ベルリンの宮廷にも献上していたみたいなことを店員さんが教えてくれました。今の時期は寒いので誰もいませんが、暖かくなってきたら、お店の前のテラス席もお客さんでいっぱいになるそうです。

 

1852年創業なので、170年近く営業されている老舗のお店です。お店の中にはバウムクーヘンだけではなく、いろいろな種類のケーキやチョコレートもあります。カフェスペースもありますが、私たちはレンタカーをしていたので、テイクアウトです。日持ちするものが多かったので、お土産にも購入しました。

 

日本人のお客さんもよく来るのか、お店でもらったパンフレットには、“私達のバームクーヘンは、日本でさえもよく知られています。”と書いてありました。

人気のお店なので、地元客もひっきりなしに買いに来ていました(*^^*)　店内はドイツ人だらけ！
ちなみに写真の通り、ドイツではバウムクーヘンは薄く削ぎ切りにして食べるのだそうです。不思議ですね！日本では分厚くカットして、ケーキのように食べることが多いので、初めての時は違和感がありました。慣れた今は、これが最もおいしく食べられる厚さなのかなとも思っています。

やっぱりお味もとっても美味しくて、これぞ求めていた味！という感じでした。主人とパクパク食べていたらあっという間になくなりました！ベルリンに来た際はぜひ本場のバウムクーヘンを味わってみて下さいね！

Konditorei Buchwald
住所: Bartningallee 29, 10557 Berlin, Germany
電話番号: +49 30 3915931
メール: info@konditorei-buchwald.de
HP: http://www.konditorei-buchwald.de/
営業時間: 毎日 9:00~19:00