胡椒餅という台湾で大人気のローカルB級グルメをご存知でしょうか？その中でも龍山寺の帰りに食べた「福州元祖胡椒餅」という路地裏にある有名店の胡椒餅がとっても美味しかったので、ご紹介します。
胡椒餅とは
B級グルメのバリエーションがとても豊富な台湾において、その中でも特に人気なのが胡椒餅です。しかし、日本にいると聞きなれない言葉で、私も台湾を旅行するまで全く知らない食べ物でした。
お店によって、味も食感も変わるので一概にどうとは言えませんが、胡椒餅は基本的に外はパリッと中はモチッとしたジューシーな肉まんのような食べ物です。
餡は、胡椒の効いた豚の挽肉とネギのことが多いです。
台湾の福州元祖胡椒餅について
MRT龍山寺駅からすぐの路地裏にある、知る人ぞ知る名店です。福州出身のオーナーが始めたお店で、現在は三代目によって営業されています。
メニューは胡椒餅のみで、1つ50元（約200円）。ガイドブックや旅行サイトには45元と書いてあることが多いので、どうやら最近少し値上げされたようです。
福州元祖胡椒餅の胡椒餅
他店の胡椒餅と比べても、胡椒が強すぎず、食べやすかったです。豚ひき肉とネギの餡は甘い味付けがされていて、そこに五香粉の香りが引き立っていました。
外はパリッと、中はジューシーで、食感も味も、私は胡椒餅の中で1番好みでした。どこか懐かしい感じがします。
詳細情報
住所: 台湾台北市廣州街109
Tel: 02-2308-3075
営業時間: 10:00~19:00
行き方
MRT龍山寺駅の3番出口から左に歩くとこのように路地裏の中に看板が見えます。
龍山寺に来たらぜひ福州元祖胡椒餅へ！
人がすれ違うのがやっとの細い路地裏にあるお店で、お客さんは地元の方が多く、一瞬入るのを躊躇ってしまうかもしれません。
しかし、お店のメニューは胡椒餅だけです。お値段も（最近の値上げのおかげで？）50元とキリがよく、購入したい数だけ伝えられれば購入はあっという間！！
焼き立てアツアツの絶品胡椒餅が手に入ります。
龍山寺に行かれた際は、ぜひ福州元祖胡椒餅で地元の人々に愛され続ける、昔ながらの味を楽しんでみて下さい。
[台湾]悠遊カード（easy card）でパワースポット龍山寺へ | Tabily
[台湾]鼎泰豊（ディンタイフォン）本店の小籠包！ | Tabily
台湾の超人気火鍋店、無老鍋で鴨の血とアイスクリーム豆腐を！ | Tabily
台湾での朝食は行列必須の豆乳人気店、阜杭豆漿に決まり！ | Tabily
[台湾]十分（シーフェン）でのランタン飛ばしをレポート！ | Tabily