ボストンで一番人気のカフェといえば、 Tatte (タッテ)！街の至る所で見かけますが、いつ行ってもどの店舗に行っても、満席！でもそれもそのはず、クオリティーがとっても高いんです。味も見た目も店内の雰囲気も！こんなことをいうとボストニアンたちに怒られてしまいそうですが、ちょっとここボストンでは珍しいレベルです。(笑)
今回は、そんな、ボストンで大人気のカフェ、Tatteをご紹介したいと思います！
Tatte（タッテ）とは
イスラエル出身のTzuritが、自宅のキッチンで作ったパンやケーキを、ボストンのCopley Square (コープレー広場)のファーマーズマーケットで販売し始めたことが Tatte のスタート。もともと映像プロデューサーとして12年間働いていた彼女のレシピは、彼女のお母さんや彼女自身のオリジナルだそうですが、そのあまりの美味しさに噂が噂を呼び、瞬く間に大人気に。ニーズに答えるために、彼女は一日に20時間もキッチンに立っていたそうです。
そして、ファーマーズマーケットで販売を開始してからわずか一夏、2008年にボストン郊外のBrookline (ブルックライン)に第1号店をオープンしました。現在ではどんどん店舗数も拡大されていき、2024年現在では30店舗以上となっています。
Tatte のロケーション
ボストンの町を歩けば、必ずと言って良いほどどこにでもあるTatte。2020年夏以降はワシントンDCにも複数の店舗展開をしているため、「ボストンで人気のTatte」というよりは、「東海岸で人気のTatte」という方がふさわしいかもしれません。
詳しい店舗のロケーションを知りたい方は、公式サイトでご確認ください。
https://tattebakery.com/our-locations/
Tatte のおすすめメニュー
Roasted Salmon Sandwich
ローストされたサーモンは、ご覧の通り、とても分厚くてジューシーです。ルッコラや赤玉ねぎ、赤キャベツなどが使われていて、スッキリした味わいです。Tatteのサンドイッチメニューの中で、私の一番のお気に入りです。サーモンのサンドイッチはアメリカならどこでも食べられますが、ここまで肉厚のものは珍しいです。
一日中提供されているメニューで、ボストニアンにもファンが多いです。
同じくサーモンを使ったブレックファーストメニューに、Smoked Salmon, Avocado, & Egg Sandwichというものがあります。こちらには、薄切りのスモークサーモンが使われています。
Croissant Breakfast Sandwich
程よい甘さがたまらない、タッテのクロワッサンは、お土産などにもよく購入される定番です。その美味しいクロワッサンを使ったサンドイッチが、ブレックファーストメニューにあります。ブレックファーストメニューといっても、金土日曜は一日中提供されています。
中身はシンプルに、たまご、チェダーチーズ、スライストマト、アボカド、ルッコラです。メニューの詳細にEgg your styleと書かれており、たまごの調理法を、Over Easy、Over medium、Over hard、Scrambled、Sunnyside up、Poachedの６種類から選ぶことができます。
写真はOver mediumでオーダーした時のものです。
Muesli
日本でも最近はミューズリーとよばれ、注目されているシリアル食品です。Tatteでは、ギリシャヨーグルトに、グラノーラ、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、洋梨、りんご、ハチミツ、黒ゴマをトッピングしたものが出されます。サイズをカップかボウルで選べるので、パンやサンドイッチと一緒に食べる時は、ヘルシーなデザート感覚でカップ、 Muesli自体を朝食にしたい時はボウルサイズで頂きます。
写真は、ボウルサイズをテイクアウトした時のものです。
その他のパンやケーキ
上記で紹介したメニュー以外にも、店頭にはたくさんのパンやケーキが並んでいます。
クロワッサンはもちろん、写真中央のspinach and labneh pitaと呼ばれる、ほうれん草とクリームチーズを使ったパンなども大人気です。
Tatte のコーヒー
パンやケーキに合う美味しいタッテのコーヒーには、Stumptown Hair Bender Coffeeというブランドが使われており、家庭でも楽しむことができます。
このポートランド発祥のコーヒーブランドは、Tatteの他にもホールフーズなどでも購入することができます。
Tatte で優雅なボストニアン気分を
ボストンの町中で見かけるTatte。カフェの雰囲気を感じながら優雅に過ごすのも良し、テイクアウトして公園や自宅で楽しむのも良し、な使い勝手抜群のカフェです。
種類も多く、どれを食べても美味しいので飽きることもありません。
パーティーへのケータリングもしてくれます。イベントを企画する際、Tatteが振舞われることを伝えると、参加率が上がることでも知られています！
