胡椒餅という台湾で大人気のローカルB級グルメをご存知でしょうか？その中でも龍山寺の帰りに食べた「福州元祖胡椒餅」という路地裏にある有名店の胡椒餅がとっても美味しかったので、ご紹介します。
胡椒餅とは
B級グルメのバリエーションがとても豊富な台湾において、その中でも特に人気なのが胡椒餅です。しかし、日本にいると聞きなれない言葉で、私も台湾を旅行するまで全く知らない食べ物でした。
お店によって、味も食感も変わるので一概にどうとは言えませんが、胡椒餅は基本的に外はパリッと中はモチッとしたジューシーな肉まんのような食べ物です。
餡は、胡椒の効いた豚の挽肉とネギのことが多いです。
台湾の福州元祖胡椒餅について
MRT龍山寺駅からすぐの路地裏にある、知る人ぞ知る名店です。福州出身のオーナーが始めたお店で、現在は三代目によって営業されています。
メニューは胡椒餅のみで、1つ50元（約200円）。ガイドブックや旅行サイトには45元と書いてあることが多いので、どうやら最近少し値上げされたようです。
福州元祖胡椒餅の胡椒餅
他店の胡椒餅と比べても、胡椒が強すぎず、食べやすかったです。豚ひき肉とネギの餡は甘い味付けがされていて、そこに五香粉の香りが引き立っていました。
外はパリッと、中はジューシーで、食感も味も、私は胡椒餅の中で1番好みでした。どこか懐かしい感じがします。
詳細情報
住所: 台北市萬華區廣州街109巷（龍山寺駅すぐの路地裏）
電話: 02-2308-3075
営業時間: 11:30〜17:30ごろ（売り切れ次第終了）
定休日: 基本的に無休（不定休あり）
支払い: 現金のみ
※営業時間や価格は変わることがあるため、訪れる前に最新情報を確認しておくと安心です。
行き方
MRT龍山寺駅の3番出口から左に歩くとこのように路地裏の中に看板が見えます。
龍山寺に来たらぜひ福州元祖胡椒餅へ！
人がすれ違うのがやっとの細い路地裏にあるお店で、お客さんは地元の方が多く、一瞬入るのを躊躇ってしまうかもしれません。
しかし、お店のメニューは胡椒餅だけです。お値段も（最近の値上げのおかげで？）50元とキリがよく、購入したい数だけ伝えられれば購入はあっという間！！
焼き立てアツアツの絶品胡椒餅が手に入ります。
龍山寺に行かれた際は、ぜひ福州元祖胡椒餅で地元の人々に愛され続ける、昔ながらの味を楽しんでみて下さい。
訪れる前に知っておきたいこと
福州元祖胡椒餅は、人がすれ違うのがやっとの細い路地裏にあります。看板は小さめですが、焼き窯から立ちのぼる香ばしい匂いと、地元の人の姿が目印になります。メニューは胡椒餅ひとつだけなので、注文はほしい個数を伝えるだけ。あっという間に、焼きたてアツアツの一個を受け取れます。
注意しておきたいのが営業時間です。以前は朝から夜まで開いていた時期もありましたが、近年は昼前から夕方までの営業に短縮されている情報が多く見られます。売り切れ次第終了となることもあるため、確実に食べたい方は昼過ぎまでの早めの時間帯を狙うのがおすすめです。焼きたては皮の中に熱い肉汁がたっぷり入っているので、最初のひと口は火傷に気をつけてくださいね。
「福州元祖」と「福州世祖」に注意
台北には、名前のよく似た胡椒餅の有名店として、饒河街観光夜市や台北駅の近くにある「福州世祖胡椒餅」もあります。「元祖」と「世祖」で一文字違いのため混同されやすいのですが、この記事でご紹介しているのは龍山寺駅すぐの路地裏にある「福州元祖胡椒餅」です。龍山寺参拝とあわせて立ち寄るなら、こちらのお店が便利です。
この胡椒餅はMRT龍山寺駅すぐの路地にあるので、台湾最強クラスのパワースポット龍山寺の参拝とあわせて楽しむのがおすすめです。台北のほかのグルメなら、小籠包の鼎泰豊や、かつて公館の名物だったタピオカ陳三鼎の記事もどうぞ。
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